актуальный ассортимент приготовления и способы реализации горячих соусов сложного ассортимента к блюдам из мяса и домашней птицы |
|
| Номер | #88423 |
| Тип | Курсовая работа |
| Бюджет | Не указан |
| Категория | Пищевая промышленность |
| Уникальность | Не указана |
| Детали |
Введение история Характеристика горячего цеха,оборудование,инвентарь к этому цеху. Характеристика сырья Характеристика этапов приготовления Техно-технологическая карта к каждому соусу |
| Мне нужна похожая работа | |
Нужна похожая работа?
Оставьте бесплатную заявку на оценку Вашей работы и начните получать предложения от Авторов прямо сейчас!
Оставить заявку
Похожие курсовые работы
Нужна похожая или такая же работа?
Добавьте Ваше задание и начните получать предложения от Авторов прямо сейчас!